Talvez seja a bebida mais popular do mundo. O líquido, na maioria das vezes, dourado de sabor levemente amargo é apreciado de todo tipo de maneira pelos quatro cantos do mundo. A cerveja é uma bebida feita a partir da fermentação do amido causada por algumas bactérias popularmente conhecidas como leveduras.
É uma bebida de tradição milenar. Há registros de que os egípcios já a produziam por volta do ano 2600 a.C. A produção era geralmente feita por aqueles que não tinham condições de comprar e/ou produzir o vinho, bebida mais “nobre” da época.
Milhares de anos depois de se popularizar foi suprimida pelos romanos que adotaram o vinho como bebida principal, muito utilizado nos cultos ao deus Baco. Os romanos consideravam que a cerveja era uma bebida típica de bárbaros, os povos estrangeiros. E justamente por causa dos bárbaros essa bebida se difundiu pelo território que hoje compreende a Europa Ocidental.
Hoje a Alemanha é conhecida por ter um grande mercado consumidor e grandes mestres cervejeiros. A Oktober Fest é conhecida mundialmente, sendo realizada em qualquer canto do mundo onde haja alguma área que tenha descendentes de alemães.
No Brasil, é sem dúvidas a bebida mais popular, ao lado da cachaça. O baixo teor alcoólico, o sabor marcante e a grande variedade de marcas são pontos positivos que atraem cada vez mais e mais um grande mercado consumidor.
A indústria cervejeira é também muito impulsionada pelo mercado publicitário. Os pesados investimentos nas propagandas, cada vez mais criativas, formam o pilar de sucesso das grandes marcas. Como exemplo podemos citar um clássico, da cerveja estadunidense Budweiser. O comercial denominado de “What’s up?!” é um dos grandes trunfos publicitários dos últimos anos. Outro que pode ser citado é o da cerveja argentina Quilmes, exaltando o orgulho em ser argentino estrategicamente veiculado na época da Copa do Mundo de 2006.
Então ofereço um brinde a uma das bebidas mais saborosas do mundo, saúde!
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